ถ้าพูดถึงผลไม้ไทยที่เป็นมือวางอันดับต้นๆ สำหรับการลดน้ำหนักนั้น เราเชื่อว่าใครหลายคน ณ ที่นี้คงต้องนึกถึงผลไม้สีแดงๆ ชื่อแปลกๆ ที่มีนามว่า “แก้วมังกร” กันอย่างแน่นอน

เพราะประโยชน์แก้วมังกรสีแดงนั้นมากมายเหลือเกิน ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานและแคลอรี่ต่ำ รสชาติอร่อย กินแล้วสดชื่น มีสรรพคุณทางยาที่ดีต่อสุขภาพ จนถูกจัดให้เป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับหนุ่มสาวสาย

Healthy ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักไปพร้อมๆ กับการดูแลสุขภาพนั่นเองค่ะ เกริ่นมาขนาดนี้แล้วสาวก ShopBack Blog ที่รักสุขภาพก็คงอยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะว่า “ประโยชน์แก้วมังกรสีแดงนอกเหนือจากการลดน้ำหนักแล้ว จะมีสรรพคุณพิเศษอื่นๆ อะไรกันบ้าง ? ” งั้นวันนี้ ShopBack Blog เราจะขอมาสรุปประโยชน์แก้วมังกรสีแดงให้ทุกคนได้ฟังกันค่ะ

“แก้วมังกร” ผลไม้ที่นิยมปลูกในไทย แต่แท้จริงๆ แล้วมีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลางและถูกนำเข้ามาในเอเชียเริ่มต้นที่ประเทศเวียดนามเป็นประเทศแรก โดยมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Hylocereus undatus (Haw) Britt. Rose.  และชื่อภาษาอังกฤษเรียกว่า “Dragon fruit” หรือ “Pitaya”  จัดว่าเป็นพืชตระกูลกระบองเพชร มีประมาณ 3 สายพันธุ์ แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกในไทยจะมีแค่ 2 สายพันธุ์คือ

แก้วมังกรเนื้อขาว เปลือกสีแดง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแก้วมังกรพันธุ์เนื้อสีแดง เปลือกสีแดง มีรสชาติหวานที่สุดก่อนกินต้องนำแก้วมังกรมาล้างด้วยกระบวนการวิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาด โดยที่ไม่ทำลายแร่ธาตุ สารอาหาร และประโยชน์แก้วมังกรสีแดง เช่น การนำไปแช่น้ำสะอาดผสมเกลือป่น ด่างทับทิม หรือเบกกิ้งโซดา ประมาณ 10-20 นาที

นำแก้วมังกรมาผ่าครึ่ง แล้วใช้ช้อนตักกินได้เลย แต่ต้องมั่นใจด้วยนะคะว่าล้างเปลือกสะอาดแล้วจริงๆหรือ ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ พอดีคำ พร้อมเสิร์ฟทันทีถ้าใครชอบความสดชื่นแนะนำให้เอาไปแช่เย็นก่อนกินค่ะ

สามารถหาซื้ออุปกรณ์ล้างผักและผลไม้เช่น ด่างทับทิม และ เบกกิ้งโซดา ได้ที่ Big C และอย่าลืม! ทุกครั้งก่อนช้อป ถ้าอยากช้อปแบบประหยัดได้อีกพร้อมได้เงินคืน ต้องช้อป Big C ผ่านแอพ ShopBack กันด้วยนะคะ 

แก้วมังกรอบแห้งอีกหนึ่งภูมิปัญญาชาวไทยเกี่ยวกับการถนอนอาหาร เก็บไว้ได้นาน จะหิ้วไปไหนก็ได้ รสชาติอร่อยสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าออนไลน์ค่ะ

สมูทตี้แก้วมังกรเมนูยอดฮิตสำหรับสาวๆ ลดความอ้วนเพราะมีทั้งความหวานฉ่ำของแก้วมังกรสีแดงและความเปรี้ยวสดชื่นของโยเกิร์ตที่ผสมอย่างเข้ากัน กินแล้วถ่ายคล่องแน่นอนค่ะ

ไอศกรีมแก้วมังกรผลไม้รวมเมนูสร้างสรรค์สำหรับเด็กๆ ที่ทำได้ง่ายๆ แค่เทโยเกิร์ต น้ำหวาน หรือนมเปรี้ยวลงใส่พิมพ์ หั่นแก้วมังกรใส่ลงไป แช่เย็นสักหนึ่งวันก็จะได้ไอศกรีมอร่อยๆ กินคลายร้อนแล้วค่ะ

น้ำแข็งไสท็อปปิ้งแก้วมังกรเปลี่ยนน้ำแข็งไสธรรมดาๆ ของคุณให้มีประโยชน์ ด้วยการโรยหน้าท็อปปิ้งผลไม้สดๆ ที่กินแล้วสดชื่นอย่างแก้วมังกรแดงลงไป แค่นี้ก็จะได้เมนูที่ชื่นใจและดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ bellaroseevents.com อัพเดตทุกสัปดาห์